משק שבעת המעיינות מתמחה בגידול בקר וואגיו, גזע שמקורו ביפן ממנו מופק בשר המפורסם והנחשב כבשר הטעים והיקר ביותר בעולם ומתאפיין בטעם יחודי ורכות מושלמים.
הבקר גדל במרעה פתוח בשיטות טבעיות והומניות תוך כדי שמירה על  רווחת החייה ובריאותה.